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吃水果的好處

纖維質有助消化

　　水果的纖維質對減重者很有幫助，水果中的纖維成分為果膠物質，它不能被人體的腸胃所吸收，而且本身更會吸收大量的水分，來增加糞便形成時的軟度，以利排便。

　　另外，果膠及其他纖維成分還可以吸收膽酸、膽鹽、致癌物及有害物質，來促進身體的代謝功能。正因為水果可以增加人體的排泄和代謝，自然就可以降低肥胖的程度，一般減重者的飲食計畫中，降低油脂及肉類的比例，而大大加重蔬菜、水果和全穀類的比例，用意即在於此。

維生素的最佳來源

　　水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品，維生素c有預防組織氧化及延緩老化的功能，對人類而言是不可缺乏的營養素。另外，有一些水果含有豐富的鈣、鐵和酵素等礦物質及營養素，更是小朋友生長營養素的重要來源，比吃任何維他命葯丸要來得好。

多吃水果少生病

　　多吃水果能減少某些疾病或癌症的致病率，水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而水果中的β胡蘿蔔素的部分，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害，同時對於保護視力及堅固皮膚組織有極大的功效。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質──類黃峒素及維生素c，可以幫助致癌物質轉變，而有利排出體外。

能促進代謝

　　含豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，使身體組織細胞更緊實，是想減重者可以多補充的水果。另外，番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取

***文章轉載自網路***